Sanchez Romero Iberico Jabugo 100% - нарезка с кости.

Это уникальный, эксклюзивный продукт, который нарезается исключительно для Вас с целого окорока профессиональным картадором.


Хамон из иберийской свинки черной породы - хамон мягкого вкуса, отмеченный желтым знаком, является самым нежным из всех вкусов. Он создан в идеальном микроклимате с холодной сухой зимой и коротким мягким летом. Самая привилегированная зона Пиренейского полуострова для обработки и копчения окороков и окорочков.


Как следует из названия, этот хамон производится из иберийской свиньи, которую кормят исключительно желудями и травой на выпасе до получения желаемого веса и морфологического состава.


Окорок подвергают щадящему процессу вяления в течение 36 месяцев, чтобы конечный результат был именно тем, к которому стремится опытный «повар» при приготовлении этого замечательного хамона, известного своим вкусом, который нравится всем, от самых молодых до опытных гурманов.

Вес: 7-8 кг